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San Miniato
Non trova personale da assumere e allora tiene chiuso il ristorante
Alessandro Bientinesi
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Il ristorante “La griglia di Canapone” in piazza Bonaparte e i cartelli affissi da Pablo CroceIl titolare: «I giovani vogliono godersi l’estate dopo 2 anni difficili per il Covid»
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SAN MINIATO. «Chiuso per mancanza di personale» recita un cartello affisso sulla porta di ingresso del ristorante. Subito sotto un altro cartello scritto a mano, una citazione di Dante. Non il sommo poeta, ma un personaggio del quale vi parleremo dopo: «Il lavoro è un mestiere che va a finì». Quei due cartelli, appesi alle porte sbarrate di uno dei ristoranti più conosciuti e storici di San Min...
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