Il Tirreno

CASCIANA TERME LARI. La ciliegia di Lari ha superato un altro traguardo: il percorso per il riconoscimento del marchio Igp è giunto quasi a conclusione. Il ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali ha dato il suo placet pubblicando la proposta di disciplinare di produzione della ciliegia di Lari nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana. Ciò significa che, trascorsi 60 giorni, la pratica passerà a Bruxelles per l’ultimo stadio dell’iter di riconoscimento del marchio.

Il progetto, che l’amministrazione ha promosso e sostenuto economicamente fin dall’inizio, vede il Comitato per la tutela e valorizzazione della ciliegia di Lari, che riunisce i produttori di ciliegie del territorio, quale soggetto richiedente il riconoscimento del marchio.

«Il comitato è ormai da 20 anni che protegge, promuove e contribuisce alla salvaguardia di un patrimonio inestimabile come la ciliegia di Lari, un prodotto d’eccellenza coltivato su tutto il nostro territorio. – commenta la presidente, Catia Fantozzi – . Oltre alle varietà più conosciute in commercio, il nostro territorio è ulteriormente arricchito da 14 varietà che rendono la ciliegia di Lari un gioiello di biodiversità che va a impreziosire uno dei luoghi più belli e tipici della Valdera».

La ciliegia di Lari viene venduta fresca nei mercati locali e direttamente nelle aziende agricole, ma la si può trovare anche sotto altre forme, come confetture, dolci, gelati o addirittura insaccati, come il tipico salame alla ciliegia, e tanto altro.

«Siamo davvero molto soddisfatti – commenta l’assessora alla Valorizzazione e alla tutela della ciliegia di Lari, Chiara Ciccarè – . Abbiamo iniziato questo cammino insieme al Comitato ormai nel 2014, durante la precedente legislatura».

Igp significa tutela della qualità della produzione, riconoscimento della sua unicità ma anche promozione del territorio e possibilità di sviluppare e rafforzare una filiera economica e produttiva già nata intorno alla ciliegia di Lari.

Il sindaco Mirko Terreni dichiara: «Ricevere questa notizia oggi che stiamo finalmente uscendo dalla pandemia ci dà la forza per continuare a lavorare seriamente così da completare il prima possibile l’iter di riconoscimento del marchio. Ringrazio il comitato per quanto fatto fino ad oggi e invito tutti a gustare questi nostri prelibati frutti durante la Sagra delle ciliegie, che in questo 2022, dopo due anni di stop forzati, tornerà finalmente ad animare Lari nei weekend del 28 e 29 maggio e del 4 e 5 giugno».

Reazioni positive anche degli esponenti locali del Pd in Regione. Andrea Pieroni, consigliere regionale: «È una notizia che dà soddisfazione e ci rende orgogliosi di questo prelibato prodotto del nostro territorio, ma soprattutto è la dimostrazione di come un tessuto produttivo e di promozione ben integrati possano dare risalto all’alta qualità di un frutto della terra come la ciliegia». Il presidente del consiglio regionale Antonio Mazzeo: «La ciliegia di Lari è un’altra delle straordinarie eccellenze agroalimentari della Toscana, una produzione di assoluta qualità che, in questi anni, ho sempre provato a valorizzare insieme al sindaco Mirko Terreni e all’amministrazione comunale di Comune di Casciana Terme Lari». L’assessora regionale Alessandra Nardini: «È una bellissima notizia e un giusto riconoscimento per un patrimonio straordinario del nostro territorio, un’eccellenza dell’agro-alimentare locale conosciuta ben oltre i nostri confini. È anche una meritatissima medaglia per il duro lavoro e i sacrifici dei produttori. Oggi si aprono nuove potenzialità e prospettive per diffondere ancora di più la fama della meravigliosa ciliegia di Lari».

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