Il Tirreno

il cartellone

Il primo weekend (oggi e domani) sarà già ricco di iniziative a fare da cornice alla cinquantesima edizione della Mostra mercato del tartufo bianco.

Ecco un riassunto degli eventi di oggi: dalle 15 alle 19.30 primo appuntamento con l’Officina del Gusto in piazza Duomo. Comincia la dottoressa Antonella Brancadoro, direttrice Associazione nazionale Città del tartufo, sul tema della “Cerca e cavatura del tartufo in Italia” candidata per il 2021 a Patrimonio culturale e immateriale dell’Unesco. Sarà presente anche Renato Battini, presidente dell’Associazione tartufai delle Colline Sanminiatesi. Ai fornelli ci saranno prima Raffaella Cecchelli (chef ristorante La Tana dei Brilli di Massa Marittima con i prodotti del Mercato della Terra di San Miniato) e poi Shamira Gatta, collega esperta di molecolare e scrittrice.

Alle 17.30 al Museo del Loretino sarà inaugurata la mostra con le opere di Emilio Cavallini mentre alle 21.30 nella chiesa di San Rocco andrà in scena lo spettacolo teatrale “Di fiamma e di carezza” di David Rosselli.

Poi c’è il programma di domani, che parte subito con un convegno importante: alle 10 a Palazzo Grifoni incontro con la professoressa Sabina Nuti (rettrice della Scuola superiore Sant’Anna di Pisa) e con la professoressa Manuela Roncella (direttrice del Centro senologico dell’Azienda ospedaliera pisana e membro del Consiglio superiore di sanità); il tema sarà “Le donne e le nuove frontiere della scienza”. Alle 11.30, inoltre, alla Sala del Bastione presentazione del libro “Il Covid dei millenials” di Andrea Cambi.

Alle 16.30 al Santuario del Santissimo Crocifisso ecco “Tartufonie”, musical del Coro Balducci. Senza dimenticare i cooking show in piazza Duomo, che vedrà la presenza della chef Elisa Masoni (ristorante L’Oste di Calenzano) e del collega Gaetano Trovato (ristorante “Da Arnolfo” a Colle Val d’Elsa.

Prima il professor Francesco Dini alle 15 presenterà il piano di marketing da lui realizzato nei mesi scorsi per lo sviluppo del settore turistico che per San Miniato è così importante. Infine alle 17.30 verranno assegnati nella sala del consiglio comunale i premi “San Miniato città del buon vivere”.

Destinatari il vescovo di San Miniato Andrea Migliavacca, il presidente della Fondazione Carismi Antonio Guicciardini Salini, il direttore regionale di Crédit Agricole Massimo Cerbai. Un premio alla memoria sarà conferito a Dino Arzilli, chef del ristorante Genovini (a ritirarlo la figlia Cristina). Dino Arzilli è stato una figura di riferimento nella ristorazione locale e inventore di alcuni piatti tipici, come la stracciatella al tartufo.

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