Sicurezza
nei boschi e nei piatti
Tra i cavatori è iniziata la danza della pioggia
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È scattata la danza della pioggia tra i tartufai e i buongustai. Se nei prossimi giorni non pioverà, infatti, la stagione del tartufo si prospetta assai avara. Pochissimi gli esemplari “cavati” per il momento. I cui afrore e sapore sono comunque a buon punto, come ha dimostrato il risotto (nella foto a destra) servito ai commensali nel corso della cena dell’altra sera a Villa Sonnino.
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