Il Tirreno

San Miniato. Il ministro del Turismo Massimo Garavaglia è Cavaliere del tartufo di San Miniato. A consegnare i preziosi frutti della terra il presidente della Nobile Compagnia del Tartufo di San Miniato Cesare Andrisano, alla presenza di Samuele Freggia, amministratore delegato di Oike Turismo in occasione del convegno “Pisa e il turismo: Strategie per la Ripartenza” a cui il ministro è intervenuto portando il proprio contributo. E quando si parla di ripartenza, soprattutto nel settore enogastronomico e turistico nel cuore della Toscana, si parla di tartufo. Un settore quello legato alla filiera del tartufo che ha subìto forse più di altri gli effetti della pandemia e che ha necessità di rialzarsi, superando steccati e campanili.

Oltre all'omaggio del tartufo è stato consegnato al ministro il medaglione artigianale dove è raffigurato il leone rampante che lo fa membro della Compagnia e che con piacere ha subito indossato. «Il ministro è stato piacevolmente colpito da questa sorpresa. Il tartufo apre strade, ci auspichiamo che possa essere questo lo step per una ripartenza importante sul turismo di destinazione e per accendere l'attenzione sulla filiera del tartufo», commenta Andrisano. «Per quanto riguarda la Nobile Compagnia continueremo la promozione dei territori attraverso il tartufo anche con nuovi strumenti in un percorso nel tempo che possa permettere alle realtà private del settore di crescere e di aprire nuove forme di partnership», aggiunge.

I due bellissimi esemplari di tartufo nero estivo omaggiati al ministro sono di una vera e propria bottega d'autore, quella di Savitar di Claudio Savini, storico commerciante di tartufo in tutto il mondo. Intanto la Nobile Compagnia del Tartufo costituitasi lo scorso anno con lo scopo di far conoscere e promuovere in chiave turistica il tartufo delle colline sanminiatesi sta aumentando il numero degli aderenti. Il prossimo appuntamento è per dopo l'estate quando si potrà raccogliere il bianco pregiato. L'invito al ministro è già stato fatto. —© RIPRODUZIONE RISERVATA