Il Tirreno

L’evento

È stata inaugurata a Lajatico la prima Boutique del Sale d’Italia “Sale di Volterra – Il Sale più puro di Italia”. Di proprietà della famiglia Locatelli, grazie alla regia di Alberto Bartalini – già ideatore e direttore artistico del Teatro del Silenzio – ecco un progetto che va oltre il concetto di negozio, regalando tante connessioni con il territorio, ed esplorando terreni che si mixano con arte, innovazione, tradizione, e trovano a Lajatico un equilibrio perfetto. Insomma, chi pensa di entrare in negozio “monomarca” dove trovare solo sale, si sbaglia: la purezza del Sale certificato il più puro d’Italia incontra tartufi, birra, dolci golosità e molto altro ancora.

Entrare nella prima boutique del sale italiana è una ventata di creatività avvolgente. Prima, perché l’intenzione è quella di aprirne molte altre, per portare il Sale e la città di Volterra in tutta Italia. Gli ospiti della presentazione in anteprima si sono lasciati andare all’esplorazione del gusto tra le varietà e gli insoliti accostamenti proposti nella Boutique. Un’anteprima dove sono stati presenti oltre alla famiglia Locatelli, Alberto Bartalini, il presidente del Teatro del Silenzio Alessio Barbafieri, con i sindaci di Volterra Giacomo Santi, di Pontedera Matteo Franconi, di Peccioli Renzo Macelloni; poi Armando Punzo e Cinzia de Felice per La Compagnia della Fortezza, il Direttore Generale della Banca Popolare di Lajatico Daniele Salvadori, il commissario straordinario della Camera di Commercio di Pisa Valter Tamburini, Claudia Bolognesi Direttore Consorzio Turistico Volterra Valdicecina ed altri ancora.

La nuova immagine del brand è spiegata da Marco Locatelli: «Il Sale di Volterra è un’eccellenza italiana, ambasciatore della Toscana nel mondo: un messaggio di salute e benessere, che associa la Toscana alla qualità dei prodotti, sottolineando il legame profondo tra l’iconico paesaggio toscano e la purezza del sale, uno stile di vita che parla di bellezza, arte e salute».

Ed è lo stile di vita che ritroviamo tra le vie di Lajatico, perché nel borgo si respira aria di tradizione, ed i ritmi di una volta, ma dove la presenza dell’Arte è qualcosa di palpabile: la secolare identità del borgo ha trovato un connubio perfetto con la contemporaneità dell’Arte raccontata dal Teatro del Silenzio e da Andrea Bocelli nel mondo, accompagnata dalla presenza di ArtInsolite, la rassegna di arte contemporanea che quest’anno ha fra i suoi protagonisti anche “Naturae - La Compagnia della Fortezza nella Salina di Volterra” curata da Cinzia de Felice, installazione con oltre 100 immagini fotografiche che percorrono gli irripetibili momenti dell’evento “Naturae - la valle dell’innocenza” all’interno dello straordinario sito industriale della Salina di Volterra, progettato dall’architetto Pierluigi Nervi.

Gli orari

Ecco gli orari di apertura dello store: lunedì – martedì - mercoledì, dalle 10 alle 13, dalle 17 alle 20 e dalle 21 alle 23; giovedì – venerdì – sabato – domenica: dalle 10 alle 13 e dalle 17 alle 24. —© RIPRODUZIONE RISERVATA