Il Tirreno

san miniato. Chi vive o frequenta la piccola comunità di La Scala, non poteva non conoscerlo.

Una persona molto apprezzata per la sua simpatia e la sua disponibilità, che nei giorni scorsi è morta all’età di 83 anni.

Gino Bacchi, ribattezzato anche Gino “di’ Bacchi” o “Baccone”, lascia la moglie Nicla e i figli Massimiliano e Luca. Gino lo conoscevano tutti.

Dopo aver iniziato l’avventura nel settore come dipendente in una pasticceria a Fucecchio negli anni Sessanta, era poi riuscito a coronare il sogno della sua vita, aprendo un’attività tutta sua, la Pasticceria Jolly, sulla Tosco Romagnola, al numero civico 889, nella frazione sanminiatese.

Come in tutte le piccole comunità, i pochi esercizi commerciali presenti diventano con gli anni un punto di riferimento per la gente del luogo e la pasticceria – dove Gino ha lavorato finché ha potuto – non poteva che sguire questo percorso.

Bacchi era un grande appassionato di calcio, e soprattutto un tifoso della Fiorentina, tanto che per molti anni era stato abbonato alle partite casalinghe dei viola allo stadio Artemio Franchi.

Era anche grande amico di Renzo Ulivieri, sanminiatese doc, decano dei mister e attuale presidente dell’Associazione allenatori.

La pasticceria è passata nelle mani del figlio Massimiliano, che ha deciso di seguire le orme del padre dietro al bancone e nel laboratorio della pasticceria.

La notizia della sua scomparsa ha destato profondo cordoglio nelle comunità di La Scala e di San Miniato, perché Gino era una figura di riferimento insieme alla sua pasticceria che aveva aperto 30 anni fa e che era diventata una sorta di seconda casa, oltre che uno degli esercizi commerciali storici di La Scala.

«Ancora mi pare di vederlo seduto dietro il bancone della sua Pasticceria – scrive il sindaco di San Miniato Simone Giglioli – sempre pronto alla battuta e a discutere di Fiorentina».

Ieri l’ultimo saluto a Gino Bacchi nella chiesa dei Santi Martino e Stefano. –

Marco Sabia

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