Il Tirreno

foto e progetti

I modelli da calendario stavolta sono stati proprio i tartufai. Armati di bastoni e stivali, con i lori gilet mimetici, hanno posato insieme ai loro cani dal fiuto infallibile davanti all’obiettivo del fotografo Stefano Coltelli. Sono gli scatti del calendario “Oro Bianco, il tartufo delle Colline Sanminiatesi”, arrivato alla settima edizione, nato da un’idea di Fabrizio Mandorlini e realizzato da Grafiche Leonardo. Uno strumento per promuovere la cultura del tartufo e favorire un sistema di coordinamento fra tutti i Comuni che ricadono nell’area delle colline sanminiatesi.

«Ogni anno il calendario racconta un tema legato al tartufo – spiega Mandorlini –. Insieme all’Associazione tartufai abbiamo pensato per questa edizione di valorizzare la cerca del tartufo in bosco, anche per dare forza alla candidatura del tartufo fra i beni immateriali dell’Unesco». Da qui la scelta di coinvolgere come modelli gli stessi tartufai e i lori cani, immortalati dal fotografo Coltelli all’interno del Parco del Tartufo di Villa Sonnino. «Un’area liberamente accessibile e aperta a tutti – ricorda il direttore dell’hotel Cesare Andrisano – che vogliamo far conoscere una volta superata l’emergenza sanitaria». Nei prossimi giorni il calendario sarà distribuito ai soci dell’associazione tartufai e a tutti gli amministratori compresi nell’area delle colline sanminiatesi. «Il calendario del resto serve anche a fare sistema – dice Andrea Acciai dell’Associazione tartufai – per riaffermare una prerogativa del tartufo come prodotto in grado anche di dare un’identità a questo territorio».

Ne sono convinti anche sindaci e amministratori intervenuti ieri alla presentazione del calendario in diretta Facebook. «È una bella tradizione che si rinnova – ha detto il sindaco di San Miniato Simone Giglioli –. Nel calendario ci sono bellissimi scorci di San Miniato, oltre a celebrare un prodotto che ci permette di essere conosciuti in tutto il mondo diventando un veicolo di promozione in un anno particolarmente difficile». Un anno che per il collega di Palaia Marco Gherardini segnerà anche l’avvento di un turismo diverso da quello che conosciamo: «Il calendario è un punto di partenza per presentarci insieme – ha detto – nella consapevolezza che siamo un territorio della Toscana che può vantare tesori straordinari». «Il 2021 sarà un anno di investimento e di impegno comune», ha aggiunto l’assessore Valerio Martinelli di Montopoli, deciso a valorizzare anche nel territorio montopolese l’importanza e la filiera del tartufo. —

G.P.

© RIPRODUZIONE RISERVATA