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Dai banchetti di Amneris ai gelati di Nicolò: i 100 anni di vita golosi della dinastia Ferretti
Giuseppe Boi
La nonna negli anni ‘30 cucinava per i matrimoni. Il nipote ora fa gelateria artigianale a Peccioli, la nuova frontiera della pasticceria di via Carraia
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PECCIOLI. Tutto è cominciato quasi 100 anni fa. Sono gli anni ‘30 del secolo scorso e nonno Luigi ha una piccola bottega di alimentari, mentre nonna Amneris fa un lavoro diventato oggi di moda: la chef a domicilio. Era infatti la cuoca dei matrimoni pecciolesi. Veniva chiamata nelle fattoria di Poggio Cosmiano, nella Gaslini e nelle altre ville pecciolesi per preparare i banchetti...
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