Il Tirreno

ponsacco

Sei borse di studio della durata di sei mesi, destinate ai migliori diplomati degli istituti alberghieri di tutta Italia, per un percorso formativo gratuito di specializzazione in alta cucina e pasticceria nei laboratori di Scuola Tessieri.

L’atelier di arti culinarie di Ponsacco risponde alla crisi del settore turistico nel post Covid investendo 150.000 euro sul futuro dei giovani talenti. «Abbiamo deciso di dare un sostegno agli studenti degli istituti alberghieri, neodiplomati o diplomati negli scorsi anni, che in questa situazione di crisi potrebbero non riuscire a lavorare con contratti stagionali – spiega Alessio Tessieri, presidente e fondatore di Scuola Tessieri –. Investiremo 150mila euro nell’alta formazione per guidarli verso il loro futuro nel mondo del lavoro».

Le sei borse di studio di sei mesi, del valore di 25.500 euro ciascuna, saranno rinnovabili per altri sei mesi. Per candidarsi è necessario inviare il proprio curriculum in formato europeo alla mail info@scuolatessieri.it. Una commissione guidata dal direttore di Scuola Tessieri Mario Ragona, con il maestro pasticcere Raffaele Musacco e lo chef Stefano Cipollini, convocherà gli allievi per una preselezione al termine della quale verranno eletti i 6 vincitori. La scadenza per la presentazione delle candidature è domenica prossima, quindo è necessario sbrigarsi.

L’Atelier delle Arti Culinarie apre le porte dal martedì al venerdì dalle 9. 30 alle 17 per un Open Day gratuito personalizzato. Lo staff è a disposizione per presentare i nuovi corsi di alta formazione per cuoco e pasticcere. Il tempo stimato della visita è di circa un’ora. È gradita la prenotazione al numero 0587355629 oppure all’indirizzo mail info@scuolatessieri.it. —