Il Tirreno

GUARDISTALLO. Il sogno di Matteo Gani e di sua moglie Laura Ulivieri si sta realizzando. I due ristoratori dell’Osteria del Pinzagrilli a Guardistallo aprono un bed and breakfast nel paese delle colline tra le province di Pisa e Livorno dopo aver ristrutturato un ex circolo parrocchiale diventato una struttura di grande pregio.

Il nome del B&B è proprio “Il sogno del Pinzagrilli” e si presenta come qualcosa di esclusivo. Le camere sono solamente cinque e questo la dice lunga sul livello di servizi e di attenzione che possono ricevere i clienti che soggiornano nel borgo per poi spostarsi in giro per l’entrotera o della costa toscana.

Ma a “Il sogno del Pinzagrilli” ci sono anche suggestive piscine esterne con giochi d’acqua che difficilmente passeranno inosservate a chi sceglierà di dormire in questo bed and breakfast.

E poi c’è anche la chicca del centro estetico che aprirà a breve, altro elemento di qualità di una struttura ricettiva aperta in un piccolo centro come Guardistallo, che ben si collega al ristorante, che propone piatti tipici della cucina della tradizione che Matteo Gani e Laura Ulivieri portano avanti dal 1995. —