Il Tirreno

volterra. Domani per le Cene galeotte una nuova imperdibile serata che coniugherà buona tavola e solidarietà all'interno delle mura della casa di reclusione di Volterra. Ad affiancare i detenuti - protagonisti di questo progetto unico ideato dalla direzione e realizzato in collaborazione con Unicoop Firenze e Fondazione Il Cuore si scioglie Onlus - sarà Nicola Schioppo, chef dell'Osteria Badalì di Firenze, che guiderà la brigata galeotta di cucina nella realizzazione di una cena aperta al pubblico su prenotazione obbligatoria.

L’intero incasso andrà a sostegno di “Casa Matteo” orfanotrofio a Gorom Gorom, capoluogo della provincia dell’Oudalan nel nord del Burkina Faso.

Il progetto, ideato dal Movimento Shalom, è stato avviato nel 2005 per accogliere gli orfani delle tante donne che muoiono di parto dopo aver dato alla luce i loro bambini in capanne o casupole di fango senza alcuna assistenza. Nel corso degli anni la struttura ha ospitato circa mille bambini ed è diventata anche punto di riferimento sanitario unico nell’intera provincia.

Le Cene galeotte sono possibili grazie al sostegno economico di Unicoop Firenze, al fianco della struttura carceraria di Volterra fin dalla nascita del progetto, che oltre a fornire gratuitamente le materie prime per la preparazione dei menu assume regolarmente i detenuti per le giornate dell’evento. —