Il Tirreno

Sono più di 400 i cercatori iscritti all’Associazione tartufai delle colline sanminiatesi. Un numero che ne fa la più grande delle associazioni della Toscana (dove si contano circa 5mila tartufai, tra professionisti e occasionali) e una delle primissime a livello nazionale. La zona geografica a cui fa capo l’associazione, celebre soprattutto per il pregiato bianco che prende il nome da San Miniato, abbraccia un territorio che interessa complessivamente 30 Comuni, dalle colline pisane fino a Montelupo Fiorentino, dalle Cerbaie fino alla Val dicecina.