Il Tirreno

volterra. Domani, nel carcere di Volterra, nuova serata galeotta con lo chef Luca Landi, del ristorante “Lunasia-Hotel Plaza e De Russie” di Viareggio. L’incasso della serata andrà a favore della “Fondazione Francesca Rava” a sostegno dei bimbi di Haiti.

Una serata che coniugherà buona tavola e solidarietà all’interno delle mura della casa di reclusione di Volterra. Ad affiancare i detenuti - protagonisti di questo progetto unico ideato dalla direzione del carcere e realizzato in collaborazione con Unicoop Firenze e la Fondazione Il Cuore Si Scioglie Onlus – sarà Luca Landi, chef classe 1974, già Stella Michelin. È uno dei più talentuosi ed apprezzati interpreti del panorama ristorativo nazionale - con un curriculum che vanta esperienze e collaborazioni con grandi chef in giro per il mondo, dal Giappone agli Stati Uniti - grazie alla sua cucina al servizio di materie prime rigorosamente selezionate nella sua terra natale, la Lucchesia, tra carne e pesce dal Mediterraneo alle Alpi Apuane. —