Il Tirreno

Il “Piatto della mamma” è un progetto che trova le sue radici nel periodo in cui il sindaco di Santa Croce sull’Arno era Osvaldo Ciaponi, il cui testimone è poi passato nelle mani dell’attuale sindaco Giulia Deidda. Dalla volontà di coinvolgere i pediatri locali e di creare un menù sempre più condiviso con le famiglie, nacque questo “gioco” di realizzare dei piatti su suggerimento dei bambini per poi individuare la pietanza vincitrice che di anno in anno finisce nel menù di tutte le scuole servite dalla cucina comunale. A gestire tutto il progetto è la commissione Mensa del Comune, composta dai genitori e dagli insegnanti. È stata proprio la commissione a voler organizzare un'edizione speciale dedicata al “piatto della festa”.