Il Tirreno

Tra le collaborazioni più prestigiose che Stefano Quaglieri elenca c’è senza dubbio quella con Antinori. Si è trattato di un “colpo” che ha dato la più bella soddisfazione al giovane enologo in occasione di un evento in Maremma che risale all’estate 2017.

Considerati i modi e i mezzi con cui si pone verso il cliente, parliamo dei giovani. È vero che alle nuove generazioni non piace il vino e bevono male? «Niente affatto. Piace anche ai giovani il vino, e se guidati sanno anche scegliere le bottiglie di maggior pregio e qualità. Un po’ com’è successo a me. Il vino è passione e condivisione, non c’è niente da capire ma solo da scoprire attraverso le visite nelle diverse aziende e nei diversi territori italiani. Né più né meno come sto facendo io».