Il Tirreno

VOLTERRA. Preoccupati per la crisi degli allevatori e produttori caseari. Ma anche pronti a intervenire come per l’assemblea aperta sulla crisi della pastorizia che Cia (Agricoltori italiani) di Pisa organizza a Pomarance il 12 marzo alle 11. A questo appuntamento saranno presenti il sindaco di Volterra, Marco Buselli, e l’assessore alle attività produttive, Gianni Baruffa.

Nell’incontro, con Francesco Elter, presidente Cia Pisa, e Luca Brunelli, presidente Cia Toscana, saranno illustrati i provvedimenti della Regione Toscana a sostegno del settore e potranno anche essere formulate richieste e proposte degli operatori.

Intanto, da Palazzo dei Priori si dicono «preoccupati per il settore ovino in Toscana e soprattutto nella Valdicecina, area vocata per il pregiato pecorino dop delle Balze Volterrane per le ripercussioni che la crisi sarda potrebbe avere. Come amministrazione siamo a disposizione e sempre in contatto con gli allevatori del territorio, con i produttori di pecorino e con la filiera del latte ovicaprino in generale».

«Nel mese di novembre una crisi del mercato del latte ovino ha colpito il settore in Toscana, con disdette ai contratti di fornitura del latte da parte di grandi marchi di trasformazione, a scapito di piccoli allevatori delle province di Pisa, Grosseto e Siena – dice il sindaco Marco Buselli –. Una crisi che sembra in parte risolta grazie anche all’impegno dei nostri produttori volterrani e del Consorzio Dop Balze Volterrane che hanno recentemente siglato un protocollo di filiera, insieme alla Regione Toscana, alle organizzazioni di categoria e al Consorzio del pecorino toscano». —

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