Il Tirreno

SAN MINIATO. E così anche la città del tartufo ha la sua acqua, come quelle ormai già decollate sui mercati dell’Elba o anche di Pisa. Si chiama “Acqua di San Miniato” il profumo che ha debuttato in questi giorni, alla vigilia peraltro di un appuntamento, quello con la mostra mercato del tartufo, che è molto atteso. Tra l’altro questo è un periodo di inaugurazioni per le attività del centro storico, mentre un progetto è in cantiere legato al ristorante Pepenero, dopo i locali aperti quest’estate, Toffee's Art Gallery e Ethan's Club.

“L’Acqua di San Miniato” nasce da un’idea di Edi Gori, titolare del centro estetico Rilassamente Beauty & Relax. «Spinta dal desiderio di sentire sempre il “profumo” del ritorno, ho pensato di realizzarlo», aggiunge l’imprenditrice.

Nella San Miniato delle eccellenze enogastronomiche, che specialmente in questo periodo allettano le papille gustative di migliaia di avventori, Gori ha pensato che… anche il naso volesse la sua parte. «Per creare questo esclusivo profumo, ho dovuto fare un notevole lavoro di ricerca delle essenze, ma con grande soddisfazione ritengo d’aver finalmente trovato le note che meglio esprimono il carattere elegante e il fascino del nostro territorio». Il nome scelto è volutamente semplice, e in più evoca una risorsa che a San Miniato è avvolta da un alone di affascinante mistero; mi riferisco all’acqua di “Fonte alle Fate” la cui leggenda ne racconta le proprietà miracolose e stupefacenti. «Le note olfattive sono invece molto sofisticate e si adattano ad un pubblico che cerca sensazioni inedite», spiega ancora l’azienda che ha messo in commercio il profumo. La notizia ha destato una certa curiosità. Il debutto è di questi giorni, dopo lo shopping di Natale forse i produttori potranno fare un bilancio dell’operazione.

Un altro progetto che richiama attenzione sul centro storico. «E’ un periodo di risveglio del tessuto economico del centro di San Miniato – dice l’assessore comunale alle attività produttive, Giacomo Gozzini – e anche questo profumo è un’ulteriore novità che ci fa piacere». —

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