Il Tirreno

CASCINA. Continuano le indagini per fare luce sulle cause della morte di Chiara Ribechini, 24 anni, di Navacchio, uccisa da uno choc anafilattico dopo una cena in un ristorante.

Nei prossimi giorni il dottor Giancarlo Dominijanni, che segue l’inchiesta sulla morte della ragazza, darà incarico a un medico di fiducia, che lavora in Lombardia, di analizzare il cibo che era nello stomaco della vittima.

Così come di pari passo andranno avanti gli accertamenti tecnici sui cibi che i carabinieri del Nas e gli ispettori dell’Azienda sanitaria locale hanno prelevato dalle cucine del ristorante “Colleoli” per andare alla ricerca degli allergeni ritenuti fatali. Saranno effettuati test sulla crema di asparagi, su quella di piselli, sul ragù di cinghiale e di fagiano, sulla pasta e sul pane che il ristorante aveva acquistato a Peccioli e su quello che era stato preparato dallo stesso locale.

Ribechini soffriva da sempre di una grave intolleranza alle uova, al latte e a tutti i suoi derivati. —

BY NC ND ALCUNI DIRITTI RISERVATI.