Il Tirreno

VINCI. Castagnole, frittelle, zeppole… sono centinaia, in tutta Italia, i nomi con cui vengono definiti questi dolci di Carnevale. A Dianella, storica residenza medicea di Vinci, il Green Brunch di domani sarà interamente dedicato a queste specialità e gli chef le proporranno anche in versione salata: zucchine e menta, broccoli e molti altri gusti tutti da scoprire e realizzati sempre secondo la filosofia di Dianella con ingredienti di stagione e biologici, provenienti direttamente dall’orto della fattoria o da produttori locali.

Un modo davvero speciale per prepararsi alla grande chiusura del Carnevale: con un’attenzione speciale alla sostenibilità e al rispetto del territorio. Il Carnevale è una celebrazione molto antica che ha conservato, praticamente intatte fino ai giorni nostri, le sue tradizioni; qualunque fosse il messaggio intrinseco della festa presso le diverse popolazioni nell’antichità, il filo conduttore è sempre stato l’aspetto dissacratorio della realtà unito a un divertimento sfrenato e questa filosofia si rifletteva anche sulla tavola dove abbondavano piatti speciali e ricchi.

Quindi le frittelle hanno un sapore antico, un gusto invitante e, durante il Green Brunch, irresistibile. L’appuntamento è per domani dalle 12 a Villa Dianella. Ulteriori dettagli, come sempre, su http://www.villadianella.it/eventi/

Prenotazioni Dianella: 0571 508166 oppure info@villadianella.it Per rimanere aggiornati sulle iniziative: villadianella.it e dianellawinery.it oppure @VillaDianella @DianellaWinery