Il Tirreno

PONTEDERA. “L’uomo è ciò che mangia”. Il concetto è antico, ma la questione è quanto mai attuale, tanto da acquisire una dimensione globale e una posizione di primo piano nel dibattito internazionale. Di questo tema e della sue declinazioni, dalla corretta alimentazione al consumo consapevole, fino alla sovranità alimentare, si parlerà nel pomeriggio di sabato 20 gennaio, alla Biblioteca “G. Gronchi” di Pontedera.

L’occasione è quella offerta dell’incontro “Chi mangia bene, pensa bene. Buone pratiche sul cibo tra Italia e Guatemala”, iniziativa che si pone a conclusione di un percorso di cooperazione internazionale compiuto nei mesi scorsi dall’Unione Valdera e dalle associazioni Fratelli dell'Uomo, Cdro (Asociacion de Cooperacion Para el Desarrollo rural de Occidente) e Serjus (Asociacion Comunitaria Para el Desarollo, Serjus), co – finanziato dalla Regione Toscana.

Il fil rouge dell’intero progetto, che si è articolato tra Italia e Guatemala, è stato proprio quello del sostentamento alimentare. I principali protagonisti di questa esperienza sono state non solo le comunità Maya guatemalteche, incontrate nel 2017 da una delegazione dell’Unione, ma anche i giovanissimi studenti del territorio della Valdera.

Saranno proprio gli alunni e le alunne delle scuole locali ad avere un posto di primo piano all’evento del 20 gennaio. Sarà infatti quello il contesto in cui verranno presentati i loro elaborati, frutto della loro partecipazione a specifici laboratori didattici sulla promozione di una corretta alimentazione e del consumo consapevole creati. Le classi coinvolte sono, nello specifico, la 1°B e 1°C della scuola primaria “G. Galilei” di Bientina, la 5°A della scuola primaria “G. Pertini” di Fornacette, la 4°B e 5°B della scuola primaria “Dante” di Pontedera,.

La giornata, occasione di riflessione sulle buone pratiche in tema di sovranità alimentare, a livello locale ed internazionale, si concluderà con la distribuzione dei ricettari realizzati con il contributo di tutti gli istituti scolastici partecipanti e con una gustosa merenda sana e sostenibile preparata dall’associazione Buon Pro.

L’iniziativa, che avrà inizio alle ore 16.30, è organizzata dall’Unione Valdera e dall’associazione Fratelli dell’Uomo, in collaborazione con il Comune di Calcinaia e l’associazione Buon Pro. L’ingresso è libero. Per maggiori informazioni è possibile scrivere una mail all’indirizzo toscana@fratellidelluomo.org oppure contattare il numero 380 7980033.