Sicurezza
scuola tessieri
In 24 superano gli esami di chef
Prima la prova scritta, poi la presentazione dei piatti degli studenti
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PONSACCO. Nei giorni scorsi 24 allievi hanno sostenuto gli esami finali previsti con il termine dei corsi professionali della Scuola Tessieri, atelier delle arti culinarie e agenzia formativa riconosciuta dalla Regione Toscana. Dopo aver superato la prova scritta, composta da cento domande a risposta aperta sugli argomenti trattati durante le lezioni frontali, gli aspiranti chef e pasticceri si sono cimentati nella prova pratica, valutata dalla commissione.
Dopo la presentazione dei piatti realizzati dagli studenti, è giunta la valutazione dei commissari: lo chef stellato Cristiano Tomei, il presidente Alessio Tessieri, il direttore Walter Costa; il coordinatore didattico panetteria e pizzeria Raffaele Musacco; Stefano Cipollini, chef e coordinatore didattico cucina; e, infine, Mario Ragona, coordinatore didattico pasticceria.
La prossima edizione dei corsi professionali della Scuola Tessieri partirà il prossimo 5 febbraio. Per ulteriori informazioni visitare il sito web www.scuolatessieri.it
Dopo la presentazione dei piatti realizzati dagli studenti, è giunta la valutazione dei commissari: lo chef stellato Cristiano Tomei, il presidente Alessio Tessieri, il direttore Walter Costa; il coordinatore didattico panetteria e pizzeria Raffaele Musacco; Stefano Cipollini, chef e coordinatore didattico cucina; e, infine, Mario Ragona, coordinatore didattico pasticceria.
La prossima edizione dei corsi professionali della Scuola Tessieri partirà il prossimo 5 febbraio. Per ulteriori informazioni visitare il sito web www.scuolatessieri.it
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