Sicurezza
dalle 9 alle 13
Oggi al Mercatale frutta e verdura C’è anche la palamita
EMPOLI. Sul lato nord di piazza della Vittoria a Empoli il “Mercatale” torna oggi dalle 9 alle 13. Dopo il successo del mese scorso, l’azienda le Barche in cielo dell’Isola dell’Elba porta la...
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EMPOLI. Sul lato nord di piazza della Vittoria a Empoli il “Mercatale” torna oggi dalle 9 alle 13. Dopo il successo del mese scorso, l’azienda le Barche in cielo dell’Isola dell’Elba porta la palamita: pesce di mare della famiglia degli scombridi è un pesce azzurro; ha poche spine e carni gustose e compatte simili allo sgombro. Il titolare dell’azienda, Sergio Pedruzzi, oltre a pescarla, ha aperto un laboratorio dove lavora la palamita per metterla in barattolo, al naturale e sott’olio.
Presenti i kiwi biologici dell’azienda agricola Pratelli Maria di Signa. Questo mese anche parmigiano reggiano e funghi shiitake, un fungo della quercia, di origine asiatica, diffuso soprattutto in Giappone e in Cina ed è considerato il secondo fungo commestibile più consumato nel mondo.
Presente l’azienda la Ghiraia di Santa Luce con la pasta Bertoli prodotta con la migliore semola di grano duro delle Colline pisane. Infine l’azienda agricola Pino Mariella di Tursi, con le sue arance.
Non mancheranno, vino, salumi, miele, formaggi, ortaggi.
Presenti i kiwi biologici dell’azienda agricola Pratelli Maria di Signa. Questo mese anche parmigiano reggiano e funghi shiitake, un fungo della quercia, di origine asiatica, diffuso soprattutto in Giappone e in Cina ed è considerato il secondo fungo commestibile più consumato nel mondo.
Presente l’azienda la Ghiraia di Santa Luce con la pasta Bertoli prodotta con la migliore semola di grano duro delle Colline pisane. Infine l’azienda agricola Pino Mariella di Tursi, con le sue arance.
Non mancheranno, vino, salumi, miele, formaggi, ortaggi.
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