La manifestazione
Fratelli Bernardini è confronto bovino
Si chiude questa sera la rassegna “I giovedì del gusto” che in tutti i suoi appuntamenti ha fatto registrare consensi e successi. Questa sera, dunque, entra in scena il ristorante Fratelli Bernardini...
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Si chiude questa sera la rassegna “I giovedì del gusto” che in tutti i suoi appuntamenti ha fatto registrare consensi e successi. Questa sera, dunque, entra in scena il ristorante Fratelli Bernardini di via Roma (il costo della cena è di 35 euro, per prenotazioni telefonare allo 0587 290675). I titolari Max e Giacomo propongono per l’ultimo appuntamento della rassegna de “I giovedì del gusto” un affascinante confronto tra due razze bovine pregiate: Fassone piemontese e Irlandese del nord. Menù: tartara di Fassone al tartufo; pappardelle della casa al ragù di irlandese; bistecche a confronto; tortino di mandorle con crema di castagne e cioccolato. Straordinario è anche l’intervento enologico proposto dalla “Pietro Beconcini agricola” di San Miniato, di Leonardo Beconcini.
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