Il Tirreno

VINCI. Oggi dalle 10 alle 20 per le strade di Vinci il consueto appuntamento con “Sapori e colori del Montalbano”, organizzato dal Consorzio delle Colline di Vinci, Pro Loco Vinci e Ccn Vincincentro, col patrocinio e il sostegno del Comune. È la 24ª edizione e rappresenta da sempre un momento di promozione, valorizzazione e incontro per le aziende agricole di Vinci per le quali «rappresenta molto di più di un momento di mercato - spiega Marco Monti, presidente del Consorzio delle Colline di Vinci - Da sempre questa fiera è stata anche l’occasione di incontrarsi e confrontarsi sui risultati ottenuti e sulle innovazioni o modifiche per migliorare la qualità dei prodotti. Quest’anno in particolare dobbiamo sottolineare le difficoltà avute con le produzioni viti-olivicole, che hanno messo sotto pressione le aziende, portandole necessariamente a cambiare per adattarsi ai nuovi scenari climatici e ai mercati mondiali».

Dalle 10 in via Giovanni XXIII la mostra-mercato degli agricoltori e dei prodotti agroalimentari, dove tutte le realtà agricole del territorio presenteranno le proprie produzioni, con attenzione soprattutto al nuovo frutto del loro lavoro: l’olio extravergine 2017, con degustazioni all’interno degli spazi organizzati dal Consorzio Colline di Vinci e dalla Pro Loco.

Ovviamente non mancheranno gli assaggi della produzione enologica del territorio col Chianti Docg insieme a tutte le Doc che le aziende agricole vinciane riescono a esprimere. Spazio anche per altri prodotti agricoli locali: miele, di origine ovviamente biologica, e birra artigianale di qualità.

«La manifestazione nel tempo ha visto tante trasformazioni - afferma l’assessore all’Agricoltura di Vinci Paolo Santini - ma alcuni punti fermi sono rimasti, come gli scambi enogastronomici d'eccellenza con altri comuni».

Ospiti della festa i produttori del Caseificio sociale Canevaccia, da Castel d’Aiano (Bo), con il loro parmigiano reggiano dop. In piazza della Libertà alle 18 i vincitori del premio “Li omini boni desiderano sapere”.