Rassegna gastronomica dedicata al cibo biologico
“Pandemonium” coinvolge diciotto produttori locali e nasce dalla collaborazione tra l’Associazione Yoga e Terapie naturali e la Fondazione Mithriade Onlus
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LARI. Pandemonium, la cultura del cibo e del mangiare. Questi il nome e il titolo della prima rassegna enogastronomica dedicata al cibo biologico ma anche all’arte alla musica e al libero pensiero. L’iniziativa, nata dalla collaborazione tra l’Associazione Yoga e Terapie naturali di Boschi di Lari, la Fondazione Mithriade Onlus e il coinvolgimento di 18 produttori e aziende locali, ha trovato il sostegno del Conad de La Capannina di Cevoli ed è patrocinata dal Comune di Casciana Terme Lari, che ha abbracciato subito il progetto.
Olio, farine, vini, erbe. Ma anche coltivazione, impasto, cure. Si tratta di promuovere il benessere psicofisico delle persone con la naturalità del cibo del nostro territorio, offrendo allo stesso tempo occasioni di conoscenza e approfondimento al pubblico, nel rispetto dell’organismo umano e dell’ambiente. Una maniera per “riconciliare anima e corpo” , fisico e spiritualità.
Per questo, ma anche per permettere ai produttori della zona di Lari e di Casciana Terme – e non solo – di promuovere i loro prodotti, e per valorizzare una frazione come quella di Boschi di Lari, l’amministrazione comunale ha da subito dato il suo appoggio.
Sono previsti 7 incontri per un venerdì al mese fino a maggio (17 novembre; 15 dicembre; 19 gennaio; 16 febbraio; 16 marzo; 20 aprile; 18 maggio), incentrati oltre che sul cibo biologico a km 0 e la conoscenza, sulla scoperta non convenzionale di storie, tecniche e tradizioni.
Il primo appuntamento si terrà – come gli altri – al Centro Yoga e Terapie Naturali di Boschi di Lari, in via Barsottini 8, alle 20 di venerdì 17 novembre, è sarà dedicato all’olio novello. Per l’occasione saranno presente Matteo Kovatz (assaggiatore Ascoe) e i produttori dell’Azienda Agricola Il Meletto di Lari e del Novo Frantoio di Chianni. Molti gli assaggi e le degustazioni.
Per partecipare è necessaria la prenotazione al 347 9746852 oppure al 329 3451981.
Enrico De Magistris
©RIPRODUZIONE RISERVATA.
Olio, farine, vini, erbe. Ma anche coltivazione, impasto, cure. Si tratta di promuovere il benessere psicofisico delle persone con la naturalità del cibo del nostro territorio, offrendo allo stesso tempo occasioni di conoscenza e approfondimento al pubblico, nel rispetto dell’organismo umano e dell’ambiente. Una maniera per “riconciliare anima e corpo” , fisico e spiritualità.
Per questo, ma anche per permettere ai produttori della zona di Lari e di Casciana Terme – e non solo – di promuovere i loro prodotti, e per valorizzare una frazione come quella di Boschi di Lari, l’amministrazione comunale ha da subito dato il suo appoggio.
Sono previsti 7 incontri per un venerdì al mese fino a maggio (17 novembre; 15 dicembre; 19 gennaio; 16 febbraio; 16 marzo; 20 aprile; 18 maggio), incentrati oltre che sul cibo biologico a km 0 e la conoscenza, sulla scoperta non convenzionale di storie, tecniche e tradizioni.
Il primo appuntamento si terrà – come gli altri – al Centro Yoga e Terapie Naturali di Boschi di Lari, in via Barsottini 8, alle 20 di venerdì 17 novembre, è sarà dedicato all’olio novello. Per l’occasione saranno presente Matteo Kovatz (assaggiatore Ascoe) e i produttori dell’Azienda Agricola Il Meletto di Lari e del Novo Frantoio di Chianni. Molti gli assaggi e le degustazioni.
Per partecipare è necessaria la prenotazione al 347 9746852 oppure al 329 3451981.
Enrico De Magistris
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