Il Tirreno

VINCI. Riprendono gli appuntamenti con i Green brunch di Dianella, occasione per rilassarsi e gustare un vero brunch americano realizzato interamente con prodotti toscani provenienti dall’orto della fattoria o da filiera corta, con piatti originali creati nel rispetto della stagionalità e delle tradizioni toscane.

Settembre è il mese della vendemmia e, per questo, al Green brunch di domani, dalle 11,30 in poi, molte delle proposte dello chef Fabio Gelli sono a base di uva.

Gli ospiti potranno anche cimentarsi nella preparazione della schiacciata con l’uva, sotto la guida dello chef. Come consuetudine, il Green brunch si terrà nelle cantine storiche di Dianella con la possibilità di degustare i vini della fattoria e prendere parte a una visita guidata, curata dall’enologo interno Andrea Vignolini.

Seguiranno domenica 22 ottobre il Green brunch del tartufo, con la possibilità di partecipare a un’avvincente caccia al tartufo con Luciano e il suo cane; domenica 5 novembre sarà la volta del Green brunch dell’olio nuovo, ospite d’onore “Ocra” la crema all’olio extravergine di oliva di Fattoria Dianella; domenica 17 dicembre: il X-mas Brunch con il mercatino di Natale, e in serata la pizza cotta nel forno a legna.

Ma la grande novità di quest’anno sono “I venerdì di Dianella”: il primo appuntamento è venerdì 27 ottobre, protagonista il tartufo. La cucina della cantina Dianella è aperta anche per chi ha meno tempo e vuole concedersi una pausa di qualità. Degustazioni e pranzi sono possibili tutti i giorni a pranzo: prenotare allo 0571 508166.