La manifestazione
Verso il taglio del nastro
A Ponsacco è nata la Cucina per l’anima
Sarà inaugurata domenica 17 con i big dell’unico ristorante vegetariano con la stella Michelin
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PONSACCO . A Ponsacco è nata “Cucina per l’Anima. Accademia di Cucina naturale, ayurvedica, vegetariana e vegana” promossa da Marco Ferrini e dal Centro Studi Bhaktivedanta, ente di riferimento internazionale per la formazione accademica sulle Scienze tradizionali dell’India. Fornitore e sponsor è Electrolux Professional.
Cucina per l’Anima sarà inaugurata domenica 17 settembre, a partire dalle ore 10 presso il Campus Csb in via Manzoni 9/A, nell’ambito di un open day in cui i visitatori potranno gratuitamente sperimentare laboratori di cucina (nella foto alcuni iscritti ai corsi di cucina), free class di yoga e workshop di comunicazione empatica nell’intero arco della giornata (ore 9.30-19). L’evento gode del patrocinio del Comune di Ponsacco. Accademia di Cucina per l’Anima è un progetto che si propone di diffondere i principi e la pratica della cucina naturale - una cucina sana, creativa, gustosa, non violenta - secondo i millenari insegnamenti dello Yoga e dell’Ayurveda.
«Il nostro obiettivo – spiega Marisa Scotto, chef responsabile dell’Accademia “Cucina per l’Anima” e chef con 40 anni di esperienza – è insegnare ai nostri associati appassionati e professionisti a preparare cibi che non nutrano solo il corpo ma anche la mente e lo spirito. Cibi che favoriscano la salute, la consapevolezza, il benessere, l’equilibrio psico-fisico delle persone e l’instaurarsi di relazioni armoniose con sé stessi e con gli altri esseri viventi». I corsi di Cucina per l’Anima sono accreditati dalla Joia Academy del master chef Pietro Leemann (il cui locale, il Joia di Milano, è l’unico ristorante vegetariano europeo insignito della stella Michelin) e dalla Dev Sanskriti University di Haridwar (India), una delle più prestigiose ed importanti università indiane.
©RIPRODUZIONE RISERVATA.
Cucina per l’Anima sarà inaugurata domenica 17 settembre, a partire dalle ore 10 presso il Campus Csb in via Manzoni 9/A, nell’ambito di un open day in cui i visitatori potranno gratuitamente sperimentare laboratori di cucina (nella foto alcuni iscritti ai corsi di cucina), free class di yoga e workshop di comunicazione empatica nell’intero arco della giornata (ore 9.30-19). L’evento gode del patrocinio del Comune di Ponsacco. Accademia di Cucina per l’Anima è un progetto che si propone di diffondere i principi e la pratica della cucina naturale - una cucina sana, creativa, gustosa, non violenta - secondo i millenari insegnamenti dello Yoga e dell’Ayurveda.
«Il nostro obiettivo – spiega Marisa Scotto, chef responsabile dell’Accademia “Cucina per l’Anima” e chef con 40 anni di esperienza – è insegnare ai nostri associati appassionati e professionisti a preparare cibi che non nutrano solo il corpo ma anche la mente e lo spirito. Cibi che favoriscano la salute, la consapevolezza, il benessere, l’equilibrio psico-fisico delle persone e l’instaurarsi di relazioni armoniose con sé stessi e con gli altri esseri viventi». I corsi di Cucina per l’Anima sono accreditati dalla Joia Academy del master chef Pietro Leemann (il cui locale, il Joia di Milano, è l’unico ristorante vegetariano europeo insignito della stella Michelin) e dalla Dev Sanskriti University di Haridwar (India), una delle più prestigiose ed importanti università indiane.
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