Il Tirreno

PONTEDERA. Stavolta il matrimonio è tra il cioccolato e l’acqua minerale. Ferrarelle spa ha infatti annunciato l’acquisizione del 99% di Amedei srl, il marchio di cioccolato d’eccellenza nato nel 1990 a Pontedera da un’idea di Cecilia Tessieri, una delle prime donne a ricoprire nel mondo il ruolo di maitre chocolatier. L’operazione prevede di rilevare le quote dell’azienda storica toscana acquisite nel 2015 dal fondo Octopus Europe Limited e quelle della restante parte di proprietà di Cecilia Tessieri, che resterà in azienda a garanzia della continuità nel percorso di ricerca di qualità e di unicità che ha reso Amedei un marchio noto in tutto il mondo per la sua eccellenza nella scelta, selezione e lavorazione del cacao.

«Ferrarelle – si legge in un comunicato ufficiale dell’azienda – punterà sugli artigiani del cioccolato e sulle professionalità di Amedei, investendo ulteriormente nella produzione di Pontedera. A questa straordinaria tradizione, Ferrarelle apporterà il proprio know-how, capacità industriale e organizzazione commerciale, con l’obiettivo di dare un impulso concreto allo sviluppo del marchio nel mondo. Ferrarelle ha individuato un preciso progetto di crescita per Amedei, che oltre a poggiare su solide basi finanziarie ha l’obiettivo di aumentare la presenza nella distribuzione, non solo horeca (acronimo di Hotellerie-Restaurant-Catering, ndr), ma anche nel canale organizzato grazie anche alle opportunità di sinergia tra i brand che si potranno creare».

«Siamo rimasti conquistati dalla filosofia e dall’artigianalità di questa splendida eccellenza che siamo lieti di riportare completamente in Italia – commenta Carlo Pontecorvo, presidente di Ferrarelle spa –. Il nostro progetto per Amedei è aggiungere valore nel rispetto della tradizione, applicando i punti di forza del modello di organizzazione aziendale e struttura commerciale che ha già portato i marchi di Ferrarelle a costruirsi la leadership in Italia e una presenza rilevante in alcuni mercati internazionali».

Amedei, già riconosciuta a livello mondiale con una quota di export vicino al 40%, scopre le piantagioni e i semi migliori in paesi lontani, assicurandosi un primato qualitativo che da sempre la contraddistingue e che le ha permesso di vincere più volte alla Chocolate Academy di Londra il premio per il miglior cioccolato “Dal seme alla tavoletta”.