Il Tirreno

PONSACCO. Sessanta concorrenti selezionati in tutta Italia si confronteranno oggi in una gara singolare: in palio il titolo di campione italiano di potatura degli olivi. La manifestazione si svolge a Ponsacco, nell'ambito di una giornata dedicata alla valorizzazione dell'olivicoltura.

«Sarà una manifestazione originale e affascinante - ha detto l'assessore regionale all’agricoltura Marco Remaschi nella conferenza stampa di presentazione del campionato, tenutasi a Firenze - potare gli olivi è un'operazione molto delicata che richiede la massima cura, una conoscenza profonda delle piante, una capacità di consentire all'olivo la massima espressione del potenziale di crescita».

«Eventi come questo - ha proseguito - dimostrano quanto nella vita rurale sia decisivo il rapporto armonico tra l'uomo e il suo ambiente. Vedere i potatori all'opera ci permette di capire la fatica e la bellezza della nostra terra e quanto l'uomo, con la sua fatica e le sue attenzioni sia decisivo per ottenere prodotti di eccellenza e contribuire alla forma del paesaggio. Ecco perché la giornata di Ponsacco sarà preziosa: aiuterà a far conoscere cosa c'è dietro le quinte dell'olio extravergine e del paesaggio».

La gara inizierà alle 9.30 di oggi. Ogni partecipante dovrà potare tre piante in un tempo massimo di 30 minuti complessivi, con una attrezzatura manuale dotata di prolunga, rigorosamente da terra.

La manifestazione, organizzata dal comitato "Gocce d'oro delle colline pisane" di Casciana Terme-Lari, in collaborazione con Nova Agricoltura (progetto del gruppo Edagricole) e con Assam Marche, si svilupperà per tutta la giornata all'agriturismo San Martino, prevedendo, oltre alla gara, vari momenti, tra cui una “merenda del potatore” e un workshop dedicato ai nuovi indirizzi sulla difesa fito-sanitaria dell'oliveto.

«Invitiamo tutti a venire - ha detto il presidente del comitato organizzatore Luciano Castellini - chiunque potrà iscriversi la mattina stessa in maniera gratuita e partecipare a questa manifestazione, che si inserisce nel percorso che stiamo facendo da 6 anni, attraverso corsi di formazione per far conoscere e tramandare l'arte della potatura».

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