Il Tirreno

LARI. L’Oscar della pasta lo vice l’azienda Martelli di Lari. La prima edizione dei Tuscany Food Awards – i premi Oscar delle eccellenze gastronomiche regionali – ha premiato, tra premi e menzioni speciali, ben 35 realtà regionali. La cerimonia di consegna si è tenuta sabato scorso nell’ambito della manifestazione Taste, il salone fiorentino del gusto, con una cena seguita da uno spettacolo e un dopocena musicale. Tra i vincitori, divisi per categoria, c’è la pasta dall’ormai inconfondibile confezione di colore giallo. Dopo il successo della prima edizione in Sardegna – andata in scena la scorsa primavera a Cagliari – la kermesse presentata da Donato Ala ha vissuto il “passaggio di testimone” e lo sbarco in Toscana, col patrocinio di Regione e Coldiretti. La manifestazione nasce per individuare, gratificare e premiare le eccellenze enogastronomiche del territorio toscano, nonché il lavoro di chi contribuisce allo sviluppo e alla conoscenza dei singoli prodotti. Attraverso una degustazione alla cieca per garantire il massimo della trasparenza e dell’imparzialità, i giudici (giornalisti di settore, addetti ai lavori, rappresentanti delle associazioni di categoria, ristoratori, etc.) hanno individuato le migliori produzioni toscane, dando loro la possibilità di farsi conoscere ai consumatori e ai buyer.

«Siamo soddisfatti del premio che abbiamo ricevuto – dice Dino Martelli – ma credo che la Regione possa investire di più per valorizzare il settore agro alimentare toscano, sempre nell’ottica di valorizzare le piccole e medie aziende».

Martelli ne ha parlato anche con l’assessore regionale all’agricoltura, Marco Remaschi.

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