La manifestazione
pontedera
Il “Giovedì del gusto” approda alla Pergola con un binomio
PONTEDERA. La rassegna “Giovedì del gusto d’autunno” approda domani al ristorante Fratelli Bernardini (La Pergola) riportato agli antichi splendori dalla professionalità di Massimiliano e Giacomo....
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PONTEDERA. La rassegna “Giovedì del gusto d’autunno” approda domani al ristorante Fratelli Bernardini (La Pergola) riportato agli antichi splendori dalla professionalità di Massimiliano e Giacomo. Nella serata l’incontro enogastronomico tra Piemonte e Toscana. Chef Pier Luigi Cavallini inizia con tartara di Angus alla bagna cauda, poi tagliolini di castagna con salsiccia di cinta e porcini; stracotto chinato per chiudere con crema diplomatica al croccante di mandorle. Nei bicchieri i vini dei Rivetti, mitici produttori piemontesi che operano anche a Terricciola. Sarà presente Bruno Rivetti.
Costo 32 euro, prenotazioni allo 0587 290675.
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