Il Tirreno

PONTEDERA. Dai campi di calcio alla cucina negli studi televisivi di Rai Uno per partecipare al La prova del cuoco, il programma condotto da Antonella Clerici e che va in onda ogni mattina, dal lunedì al venerdì, con inizio alle 11,50. Massimo Bitozzi, allenatore del Pontedera calcio (Esordienti 2006) che di professione fa l’assicuratore, negli ultimi anni si è lasciato conquistare dall’amore per la cucina. Due anni fa aveva affrontato i provini per partecipare a Masterchef.

Non era stato selezionato ma questo non ha certo interrotto il suo divertimento a mettersi alla prova ai fornelli. Poco dopo, su consiglio anche della moglie, Laura Silvi, di iscriversi alle selezioni per partecipare a La Prova del cuoco, E ora è finalmente arrivata la settimana clou in cui l’assicuratore potrà mettersi alla prova con chef esperti . Ovviamente gli amici, oltre ai familiari, non mancheranno di seguirlo in tv.

Mercoledì 23 poi Massimo compie 44 e festeggerà direttamente negli studi di Cinecittà. Tra il pubblico ha potuto invitare due amici, Marco Marconi, allenatore dell’Oltrera, e Vito Fusci.

Il piatto in cui Bitozzi pensa di esprimersi al meglio? «Il risotto di mare – dice – che io chiamo il risotto al ragù di mare bianco. Finora però cucino solo per gli amici. Mi manca tutta l’esperienza nella gestione di un locale anche se mi piace molto cucinare». Nel suo futuro un corso di cucina da Tessieri e chissà che prima o poi questo hobby non diventi anche un lavoro.

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