Il Tirreno

CASCINA. Un vecchio laboratorio artigianale di divani, in viale Comaschi a Cascina, da oggi torna a vivere anche se ha cambiato destinazione.

In questi mesi i locali del laboratorio sono stati trasformati dopo un lungo lavoro di ristrutturazione e sono diventati la sede di una delle pasticcerie più conosciute di Cascina. Qui apre infatti la nuova pasticceria Salvioli, attività storica fondata nel 1954 e oggi gestita da Walter Salvioli, figlio d’arte in questo settore, in quanto è nipote di Giuseppe Salvioli.

Il taglio del nastro sarà alle 18 e non mancheranno brindisi e rinfresco per gli amici e i clienti che vorranno festeggiare insieme ai proprietari.

Nel 1954 la prima pasticceria in via Lungo le Mura. Dopo solo quattro anni lo spostamento dell'esercizio in via Palestro e nel 1963 la pasticceria in Corso Matteotti. E poi la sede in viale Comaschi, vicino alla sede del Comune.

Ora la decisione di trasferirsi in una sede più ampia, di fronte alla biblioteca comunale e a due passi dal corso Matteotti.

Il lavoro si modifica, ma la tradizione familiare continua con l'impegno delle nuove generazioni.

«Sono soddisfatto di questo trasferimento e spero che oggi in tanti vengano a festeggiare insieme a noi», dice Walter Salvioli, che potrà contare sullo staff che già lavorava con lui nella sede vicina all’anagrafe comunale.

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