Il Tirreno

PONSACCO. Il Contest del Tartufo, di cui a destra sono pubblicati regolamento e coupon per l’iscrizione, sarà presentato questa sera alla Scuola internazionale di cucina Tessieri di Ponsacco nell’ambito della prima delle cene celebrative dei prodotti d’eccellenza del territorio organizzate dalla stessa Scuola insieme ai vini della società agricola Usiglian del Vescovo, ai pregiati tartufi di Savini, alle migliori carni selezionate dall'Antica Macelleria Norcineria Marianelli e alle farine biologiche di Floriddia.

Gli ospiti che parteciperanno alla cena avranno così l'opportunità, attraverso un menù degustazione pensato appositamente dagli chef di Scuola Tessieri, di assaggiare le migliori materie prime, elaborate e presentate attraverso un percorso gastronomico originale ed innovativo. “Eccellenze a Tavola” è un progetto che coinvolge anche i giovani degli istituti alberghieri. Ogni evento avrà difatti come ospite un istituto alberghiero della Toscana. Stasera sarà presente il “Federigo Enriques” di Castelfiorentino.

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