Il Tirreno

Venerdì alle 21 al circolo L'Ortaccio di Vicopisano la prima edizione del corso di degustazione dell'olio extravergine di oliva. Il corso è rivolto a tutti, dai piccoli produttori agli appassionati.  È il primo di 4 incontri che si svolgeranno settimanalmente dal 23, ogni venerdì sera. L'obiettivo è quello di imparare a riconoscere i principali fattori che determinano le caratteristiche dell'olio d'oliva: dalla valutazione della qualità alla degustazione guidata per il riconoscimento dei pregi e dei difetti.  Il corso è tenuto da Anna Irene Lupo, agronoma, e realizzato in collaborazione con Ascoe (Associazione assaggiatori e cultori olio extra vergine d'oliva) che metterà a disposizione gli oli utilizzati per gli assaggi. Necessaria l'iscrizione allo 050 799165 o direttamente al Circolo, oppure via mail ortaccio@gmail.com entro giovedì 22. Ingresso riservato ai soci Arci.