Il Tirreno

PONTEDERA. Se dici “La Bottega del Caffè” a Pontedera, pensi a Fabrizio Lupi, anima di uno dei bar più “squisiti” della città. Una boutique dei dolci, oltre che delle eccellenze in fatto di caffè e dolciumi. Qui si vende anche la pluripremiata cioccolata “Amedei”.

Oggi per “La Bottega del Caffè” è un giorno speciale. Festeggia il ventesimo compleanno. Un bel traguardo per uno dei negozi che contribuiscono a mantenere alto l’appeal commerciale del centro di Pontedera.

«È per noi un compleanno importante – dice Fabrizio Lupi, che ci accoglie con il consueto sorriso – Siamo contenti di essere arrivati fin qui. Non è facile resistere alla crisi. Dico siamo, perché sono titolare del negozio insieme a mio fratello Fernando. Lui è la mente e io il braccio», aggiunge sempre in tono scherzoso e soprattutto per dire che il fratello non si occupa della gestione diretta del bar. Non ci sarà una vera e propria festa di compleanno, ma i clienti non resteranno a secco di gustosi cioccolatini se andranno a prendere il caffè insieme a Fabrizio. Anche chi non è cliente ricorderà sicuramente questa bottega del corso, che in occasione degli appuntamenti organizzati dai commercianti in delle feste di Natale si fa notare per gli allestimenti esterni, estrosi e di un certo impatto.

«Abbiamo puntato sulla qualità del prodotto – aggiunge Lupi – e nel tempo siamo stati premiati. Di questo non possiamo che ringraziare chi ci conferma la sua fiducia».

A Lupi abbiamo chiesto anche cosa pensa del commercio cittadino che a volte sembra stentare a ritrovare, con l’avvento dei negozi in franchising, quella che un tempo era la sua forza. «Bisognerebbe riuscire ad azzerare tutto per poi ripartire e recuperare quella coesione e quello stesso entusiamo di vent’anni fa, quando anche noi decidemmo di aprire la nostra attività nel centro cittadino».

Nel frattempo pensiamo al presente e agli auguri di buon compleanno.

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