Il Tirreno

Domani alle 20, in piazza della Repubblica a Montaione, l’Associazione Borgoalto – Centro

Commerciale naturale di Montaione porta in tavola le eccellenze gastronomiche del territorio, in primis il tartufo nero. È infatti in programma una cena, “Il gusto del nero”, in cui l’arte dello chef Marco Nebbiai esalterà i sapori dei tartufi di Montaione sotto il cielo stellato. Il menu: bigné con crema tartufata, crostino burro e tartufo, crostino lardo e tartufo, tartare al tartufo nero, salumi al coltello; risotto dell’orto e del bosco; faraona ripiena con salsa di tartufo, verdure al forno; pannacotta con cioccolato al tartufo. E’ gradita la prenotazione. Per info e prenotazioni: Montaione Tartufi (0571 684781).