Il Tirreno

SAN MINIATO. Quando si parla di tartufo, si sa, per San Miniato è sempre un successo assicurato. Anche nella stagione estiva. Il centro cittadino si è riempito nella serata di ieri per il tanto atteso appuntamento con la Notte nera, in onore del al tartufo nero. Una notte dedicata alla promozione dei prodotti dell'enogastronomia e all'insegna del divertimento, rischiarata dalle numerose proiezioni luminose che hanno fatto scintillare i palazzi e dai giochi di luce realizzati dagli artisti per le strade del centro storico. Un evento che quest'anno spegne cinque candeline e per il quale è stato scelto come tema portante la luce, in contrasto il buio della notte.

L’appuntamento, organizzato dalla ConfcommercioPisa insieme al Comune e alla Fondazione San Miniato Promozione con il contributo della Camera di Commercio e dei commercianti di San Miniato, sotto la direzione artistica della Galasso eventi, è risultato imperdibile per tante famiglie.

Ampia anche la partecipazione dei commercianti, che hanno contribuito al buon esito dell'iniziativa. Tra questi, Samuele Senesi de La bisteccheria, Donato Galasso de La prosciutteria e Sergio ed Andrea Falaschi, della nota macelleria. Una notte che si è aperta con un aperitivo a cura dell'associazione Vignaioli di San Miniato, sotto la suggestiva cornice dei Loggiati di San Domenico: l'occasione giusta per scoprire i prodotti e i sapori locali, in collaborazione con lo chef Gilberto Rossi, la macelleria Falaschi, le aziende Savitar, Gazzarrini e Nacci tartufi, l'azienda agricola Il poggione e la bisteccheria di San Miniato. Ancora spazio al cibo in piazza del popolo, grazie agli "Scatti di gusto", show-cooking a cura degli chef Gilberto Rossi e Cristiano Tomei. Non solo cibo e vino, comunque, ma anche tanti spettacoli, musica e voglia di divertimento.

Elena Battaglia

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