Finanza
terza tappa dei giovedì del gusto
La Chianina è protagonista
PONTEDERA. La terza tappa dei Giovedì del Gusto al ristorante Verde Salvia del complesso Le Sodole Country Resort e Golf, ha messo in rilievo la qualità della nuova gestione e della cucina guidata da...
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PONTEDERA. La terza tappa dei Giovedì del Gusto al ristorante Verde Salvia del complesso Le Sodole Country Resort e Golf, ha messo in rilievo la qualità della nuova gestione e della cucina guidata da Debora Latini e Silvio Falaschi, come ha fatto notare il delegato della Accademia italiana della cucina, Giampaolo Ladu.
Protagonisti sono stati i vini di Aldobrando degli Azzoni Avogadro (iniziati con il fuori programma del Vermentino Le Fonticchie 2015) e la carne Chianina, dagli allevamenti del pisano Diego Stiaccini con Agritalia Pontedera della famiglia Ribechini nel ruolo di coprotagonista per la fornitura di mangimi naturali.
I saluti della amministrazione comunale, promotrice dell’evento, sono stati portati dall’assessore al bilancio, Marco Papiani.
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