L’Accademia Italiana della Cucina premia la torrefazione artigiana di caffè e cacao Trinci di Cascine di Buti per l’eccellenza produttiva. Il delegato territoriale Pisa-Valdera, professor Giampaolo Ladu, ha consegnato personalmente il riconoscimento del premio “Massimo Alberini” 2016 nelle mani di Andrea Trinci. Il tutto si è svolto con una apposita conviviale realizzata dallo chef Paolo Fiaschi nel suo ristorante Papaveri e Papere a San Miniato.