Il Tirreno

CASCINA. Questo fine settimana Cascina accoglierà il primo Finger food festival: la manifestazione tra enogastronomia e musica, promossa da Estragon e Musicastada, con la collaborazione del Comune e Puntoradio, frequenza ufficiale dell'evento. Da venerdì 20 maggio a domenica 22, corso Matteotti e piazza Caduti per la libertà ospiteranno banchetti di cibo da strada, dj set e concerti di world music. L'evento, già testato a Bologna e in altre città italiane, sarà organizzato per la prima volta in Toscana e farà da apripista al ricco cartellone di Lunatica 2016.

L'ingresso sarà gratuito e per tre giorni, nel cuore storico della città, si potranno assaggiare pietanze provenienti da svariate parti d'Italia e del mondo. La prestigiosa tradizione culinaria della Toscana sarà tutta sulle spalle della trippa del "trippaio di Gavinana", unica specialità della regione presente all'interno della rassegna. Su e giù per lo Stivale, in un viaggio tra gusti e aromi in cui basterà saltellare da uno stand all'altro per sentire cambiare accenti e, soprattutto, sapori. Sarà possibile apprezzare la bombetta pugliese, delle fettine di capocollo ripiene di formaggio, sale, pepe e prezzemolo, le olive ascolane, le tigelle, gnocchi fritti per i più golosi, le pestolotte liguri, meglio conosciute come trofie al pesto e i pasticciotti leccesi, solo per dirne alcuni, oltre ai prodotti cucinati secondo ricette e segreti che vanno al di là dei confini nazionali. Come la paella, cucinata dalla Posada Latina e i panini di Manolo, all'Angus, prelibata carne proveniente dall'Argentina.

[[atex:gelocal:il-tirreno:montecatini:cronaca:1.13443849:gele.Finegil.StandardArticle2014v1:https://www.iltirreno.it/montecatini/cronaca/2016/05/09/news/un-pic-nic-di-livello-nel-parco-termale-1.13443849]]

Spazio al cibo in tutte le sue forme dunque, ma anche alle eccellenze “liquide”. In particolare, alla birra. Saranno quattro i birrifici artigianali presenti alla manifestazione, ognuno armato della propria specialità: Vecchia Orsa e Bellazzi, aziende, entrambe, della provincia di Bologna, Levante, di Bitonto e Barbanera, del Novarese. L'apertura degli stand è prevista per le 18 di venerdì, mentre sabato e domenica, i visitatori potranno accedere ai servizi a partire dalle 12, fino a mezzanotte. E dopo aver assaporato i diversi fiori all'occhiello della tavola italiana e non solo, sarà la musica a ritagliarsi un ruolo da protagonista: dal primo pomeriggio sono in programma diversi dj set a tema, con l'evento musicale di chiusura.

Il palco allestito in piazza Caduti per la libertà, ogni giorno, durante l'evento, ospiterà un concerto live. Venerdì sera alle 21,30 a Cascina arriverà il Cisco Acoustic Trio, guidato dall'ex cantante dei Modena City Ramblers. Sabato 21 maggio, sempre alle 21,30, grande chiusura con il ritmo forsennato dei Matti delle Giuncaie, la nota band grossetana impegnata nella prima tappa del “Noi non siamo stanchi” tour. L'ultimo concerto del Finger food festival è affidato alla Baro Drom Orkestar, domenica alle 21, complesso ancora poco conosciuto in Italia, ma protagonista al prossimo Sziget Festival di Budapest. "Abbiamo scelto Cascina - dice Davide Mancini di Musicastrada - perché è logisticamente perfetta e facilmente raggiungibile da ogni parte della Toscana. Questo è il primo appuntamento con il Finger food festival, ma la nostra intenzione è di farlo diventare un evento fisso".

"Siamo felici - prosegue l'assessore Fernando Mellea - di accogliere un evento che unisce l'eccellenza del cibo alla buona musica. Sarà un'occasione per trascorrere un fine settimana diverso. In più, siamo anche orgogliosi di ospitare lo stand dell'Antica focacceria San Francesco di Palermo, il primo locale ad opporsi al pizzo nella città siciliana".

Per info e contatti fingerfoodfestival.com