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Laboratorio del gusto con formaggi, ricotta pasta e marmellate
PECCIOLI. Dopo il laboratorio con i vini biodinamici di Tenuta di Ghizzano, i salumi senza conservanti e coloranti della Norcineria Sergio Falaschi e il pane biologico da farine di grani antichi dell’...
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PECCIOLI. Dopo il laboratorio con i vini biodinamici di Tenuta di Ghizzano, i salumi senza conservanti e coloranti della Norcineria Sergio Falaschi e il pane biologico da farine di grani antichi dell’azienda Rosario Floriddia, giovedì dalle 19, sempre alla Bottega dei produttori a La Fila di Peccioli, l'associazione Produttori di Eat Valdera in collaborazione con Slow Food Valdera tiene il secondo Laboratorio del gusto. Tema: la ricotta e i formaggi di pecora e capra di Antonello Sanna, la pasta e il pane di Rosario Floriddia, le marmellate artigianali di Cinzia Tartabini e la birra agricola dell'Opificio Birrario. Lo scopo è fare cultura del cibo, all'insegna del "buono, pulito e giusto".
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