Il Tirreno

BIENTINA. Un'esperienza sensoriale alla scoperta del gusto e dei suoi maestri, attraverso il contatto diretto con produttori e aziende del territorio. È la filosofia che anima PiacerediVino, il salone enogastronomico organizzato dalla Fisar, delegazione di Pontedera-Valdera, in programma domani (domenica 13 marzo) al BlackLine cafè di Bientina.

Appuntamento dalle 11 alle 19, per una terza edizione che segue il successo del 2014 e 2015, offrendo ancora una volta un'esperienza degustativa allo scoperta delle eccellenze locali. Un evento emergente nel panorama enogastronomico toscano, punto di riferimento per piccoli e grandi produttori, nonché luogo di incontro per appassionati ed esperti del settore. Oltre 50, lo scorso anno, le prestigiose etichette dedicate al mondo del vino e a prodotti di nicchia come zafferano, tartufo, olio, formaggi biologici, salumi di cinta senese e funghi, insieme a prodotti da forno e pasticceria, cioccolato, caffè, miele e confetture che hanno completato un tour sensoriale unico, accompagnato da lezioni di showcooking dallo chef Cristina Pistolesi.

Il 2016 conferma quindi le novità di quella passata, anche con l'allestimento di un'area "PiacereBio", dedicata alle novità in materia di prodotti biologici certificati, freschi e conservati. Le degustazioni tematiche, organizzate grazie alla collaborazione con enologi e sommelier della Fisar Pontedera-Valdera, condurranno il visitatore all'assaggio di vini delle annate più caratteristiche. Insieme a vino e prodotti di eccellenza ci saranno anche ospiti di rilievo da tutta Italia, degustazioni tematiche, shop, partecipazione social, premi e molto altro.

L'iniziativa è aperta al pubblico, agli operatori e a tutti gli appassionati. L'accesso alla degustazione, al prezzo di 10 euro e 8 euro per i soci Fisar, include assaggi illimitati nelle oasi gastronomiche e vinicole. Per partecipare a questi appuntamenti occorrerà prenotare scrivendo a info@eventipiaceredivino.it (g.p.)