Il Tirreno

FORNACETTE. Giornata del buon gusto al Centro Le Piramidi di Fornacette domani dalle 17. Protagonisti un pool d’eccellenza dell’agroalimentare con una selezionata fiera mercato aperta a tutti, tesa alla divulgazione della cultura enogastronomica. L’iniziativa vede la collaborazione di Ascoe (Assaggiatori cultori olio extravergine d’oliva) e Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi). Coinvolti: azienda agricola Valdlama con l’olio nuovo, la famiglia Busti con i formaggi, Podere Tognoni con le patate di Santa Maria a Monte da cui si ricava anche una composta, Bio Floriddia di Peccioli con pasta, farina, pane e legumi, Pasticceria Zanobini con dolci e biscotti, Macelleria Granchi Domizio con salumi e carni, Vera Perini con cosmesi salutista a base di olio, Villa Saletta e Fattoria Uccelliera con i vini.

Il pomeriggio è impreziosito da tre laboratori la cui partecipazione è gratuita: ore 17,30 lezione degustazione olioextra vergine, ore 18,30 lezione degustazione formaggi, ore 19,30 lezione degustazione vini.

La Giornata del gusto si conclude con un’imperdibile cena dimostrativa, esibizione delle eccellenze protagoniste, guidata da esperti. Il costo della cena, dall’antipasto al dolce, con vini abbinati e di euro 20. Sono aperte le prenotazioni sia per i laboratori, sia per la cena. Per avere il posto riservato telefonare a Renzo Signorini al 328 3674730.