Il Tirreno

Un evento unico, una prima edizione da scoprire, dedicata alla birra e ai tanti birrifici sorti negli ultimi anni in Toscana e in Italia. Con “Birre e buoi” si vuol esaltare le bollicine della birra rigorosamente artigianale e le avventure imprenditoriali, per lo più portate avanti da giovani che hanno scommesso su questo settore. Ecco in sintesi il perché di questo primo festival empolese della birra artigianale che si tiene al palazzo delle esposizioni nel fine settimana (ingresso gratuito); è organizzato dall'associazione Birra al carciofo col patrocinio del Comune. Oltre alla buona birra, per accompagnarla e gustarla in tutto il suo sapore, presenti anche alcuni stand gastronomici: Macelleria Sergio Falaschi di San Miniato, Piadineria The Roll di Empoli e Porno street food gourmet di prossima apertura a Limite sull'Arno. Molte le iniziative collatarali. All'ingresso verrà consegnato, un bicchiere in cauzione, e sarà possibile acquistare gettoni al costo di 2 euro per assaggiare le birre.