Il Tirreno

SAN MINIATO. Le bollicine di San Miniato, l'arte bianca di Coltano, i sapori della terra del Valdarno e della Valdera hanno avuto un passaggio di grande visibilità nello spazio che la Confederazione italiana agricoltori ha a disposizione ad Expo Milano dove il presidente ed il direttore di Cia Pisa - rispettivamente Francesca Cupelli e Stefano Berti - hanno incontrato anche il ministro Martina.

Il tutto si è svolto nell’area del Padiglione della Biodiversità. Al termine del convegno dove Il ministro Martina e il sottosegretario Calenda hanno presentato il “Segno unico distintivo” e cioè il logo che qualifica l'identità dell’agroalimentare italiano sui mercati esteri e ci difende dai falsi, è stato offerto ai partecipanti un agriaperitivo molto particolare. Sui tavoli c’erano in bella mostra lo spumante “L’Erede” prodotto dalla cantina Cupelli abbinamento alle delizie del forno della Fattoria Tommasi di Coltano. Le bollicine di San Miniato si sono sposate alla grande con la schiacciata, le pizzette e i dolci che Luca Tommasi sforna utilizzando come materia prima la farina del suo grano.