Il Tirreno

Gran chiusura della rassegna di successo “Giovedì dell’oltre l’orto” nel locale storico cittadino La Pescaccia. L’appuntamento è per giovedì. La cuoca Fiorella Bassoni è chiamata a dimostrare ancora una volta che per lei il mare non ha segreti presentandosi con un menù a tutto pesce arricchito da verdure e legumi di Eat Valdera, una recente realtà con sede a Peccioli che raggruppa molti virtuosi dell’agro-alimentare del territorio. Come Floriddia, che fornisce i ceci bio per la vellutata con baccalà. Superbi i vini dell’azienda agricola Sangervasio che si presenta con il Sangervasio Bianco 2014 e Rosso 2011 e chiude con il pregiato Vin Santo Recinaio, un vero nettare concentrato da appassimento estremo e otto anni di caratello. Presente il sindaco Simone Millozzi. Costo 25 euro, info 0587 52384.

Enrico Bimbi