Il Tirreno

Appuntamento al Centro*Empoli: “Empoli e…il buon vivere in Toscana” per raccontare il rispetto del territorio, le nostre eccellenze e la tradizione culinaria, insomma Il buon vivere in Toscana. ani ore 16,30-19 Stefano Mancuso, direttore del Laboratorio internazio-nale di Neurobiologia vegetale dell'Università di Firenze, presenterà Jellyfish Barge, la serra galleggiante che sfrutta energia solare, insieme a Marco Castellazzi, biologo. Domani, a partire dalle 17 nel reparto ortofrutta del superstore, gli studenti dell'istituto alberghiero Enriquez di Castelfiorentino elaboreranno una loro personale versione degli involtini di zucchini con tonno e capperi di Francesca, e degli gnocchetti di patate con crema di rucola e mascarpone di Nila.