Il Tirreno

VOLTERRA. Nella magnifica cornice della sala del Rosso fiorentino, all’interno della pinacoteca di Volterra è stato assegnato il primo premio "Jarro Giovani" destinato, per l’appunto, ai giovani under 35 comunicatori del gusto. Questo riconoscimento assegnato in occasione della sesta “Mostra mercato del tartufo marzuolo” segue quello ormai da anni conferito durante l'edizione di Volterragusto di ottobre ai più importanti comunicatori di settore.

Il premio di questa prima edizione se lo è aggiudicato Giulia Scarpaleggia, giovane food blogger, che con questo mezzo il suo blog "Jules' Kitchen " ,raggiunge migliaia di contatti e autrice inoltre di due pubblicazioni "Cucina da chef con ingredienti low cost. Compra con la testa. Cucina con il cuore" e, in lingua inglese "I love Toscana". Questa attività nata per hobby con la curiosità di conoscenza di ricette si è così trasformata in un vero e proprio lavoro ricco di molte soddisfazioni. Una persona che, pur privilegiando le ricette toscane passa dai canederli alla gelatina di maiale della Sicilia, dal sushi, alla parmigiana di melanzane.

Insomma, una giovane con la passione della tecnologia che può essere definita tranquillamente una gastronauta. I vari premi oltre all'attestato sono stati consegnati dal curatore dell’edizione Giacomo Santi, dall'assessore con delega alla cultura Alessia Dei e dal presidente dei tartufai volterrani Alessio Bernini.

Con questa premiazione, cala quindi il sipario su questa prima indovinatissima edizione che promette di avere grande futuro e accompagnarsi all’altro evento, Volterragusto, che anima la città dell’alabastro con ricette e prodotti tipici del nostro territorio. (l.d)